¿Qué Comer? Platos Típicos

Platos MALAYOS que puedes COMER en Kuala Lumpur:

• Satay: son los típicos pinchos o brochetas que verás por todas partes de carne (pollo o ternera) a la parrilla. Servido normalmente con salsa satay (dulce y especiada).
• Nasi lemak: este es probablemente el plato nacional malayo. Es elaborado con arroz al vapor, acompañado de leche de coco y servido con curry. Puede llevar pollo o ternera junto con otros ingredientes como sambal, huevo o cacahuetes.
• Roti canai: es un tipo de pan plano como si fuera un ‘crepe’ se toma con curry y especias…se puede hacer a base de alubias, o con pollo, ternera, pescado, cordero, etc…hay más tipos de roti….con otros ingredientes como plátano, huevo, espinacas….
• Char kway teow: son tallarines de arroz salteado con chile, huevos, gambas, berberechos y verduras.
• Hokkien Mee: fideos frito en salsa de soja con diversos ingredientes, se consume fundamentalmente en Malasia y Singapur.
• Pescado asam: es un pescado que está cocinado en salsa de tamarindo
• Laksa: es una sopa de fideos muy condimentada (pueden llevar carne, gambas, verdura, pescado…etc)
• Rojak: es una ensalada de frutas y vegetales, típico de la cocina malaya, de Singapur e Indonesia.
• Kangkung belacan: el kangkung es una planta acuática parecida a las espinacas….se hace frita en wok con una salsa picante de pasta de gambas. Cuidado con el picante!
• Keropok lekor: snack de pescado
• Kuih: pastel
• Ikan Bakar: plato de pescado marinado con soja y leche de coco, después se cocina a la parrilla.
• Nasi Paprik: arroz con pollo
• Nasi Goreng: arroz frito con pescado
• Mie Goreng: muy parecido al Nasi goreng pero con tallarines en lugar de arroz, ete plato también se come en Indonesia o Singapur.
• Nasi Kandar: plato originario de la zona de Penang, es un arroz con especias y curry acompañado de diversos ingredientes.
• Lok Lok: es un ‘hot pot’…es un plato muy conocido en china….se refiere también a la manera de comerlo. Se sirven varios ingredientes alrededor de una olla hirviendo donde se cocinan por uno mismo.
• En cuanto a bebida: El teh tarik es la bebida nacional de Malasia. Un té endulzado con leche condensada que puede servirse caliente o frío.
• Cendol: postre y bebida procedente de la India